13 Resep Selai Srikaya Legit: Rahasia Kelezatan Tradisional

ruminesia – Kalau kamu sedang mencari cara membuat olesan manis gurih khas Asia Tenggara, maka Resep Selai Srikaya adalah pilihan tepat. Selai ini dibuat dari perpaduan santan, telur, gula, dan daun pandan yang menghasilkan tekstur lembut serta aroma harum yang unik.

Dibandingkan selai buah biasa, srikaya lebih mirip custard sehingga cocok untuk roti tawar, roti bakar, hingga pancake.

Artikel ini akan membantu kamu memahami bahan, langkah memasak, dan variasi resep seperti srikaya pandan, gula merah, atau versi sehat rendah kalori. Di bagian berikutnya, kamu akan menemukan rahasia sederhana untuk membuat selai srikaya yang enak di rumah.

Daftar Isi tampilkan

Apa itu Selai Srikaya?

Selai srikaya adalah sejenis selai tradisional yang populer di Asia Tenggara, khususnya di Indonesia, Malaysia, dan Singapura. Selai ini dibuat dari campuran santan, telur, gula, serta perasa seperti daun pandan yang memberikan aroma khas dan warna hijau alami.

Teksturnya lembut dan kental, mirip puding, dengan rasa manis gurih yang unik. Selai srikaya biasanya disantap bersama roti tawar, roti bakar, atau kue-kue tradisional, dan sering dijadikan menu sarapan maupun teman minum teh.

Apakah Selai Srikaya Terbuat dari Buah Srikaya?

Mungkin kamu pernah bertanya-tanya, apakah selai srikaya benar-benar dibuat dari buah srikaya? Jawabannya: tidak.

Selai srikaya yang populer di Asia Tenggara, termasuk Indonesia, Malaysia, dan Singapura, justru dibuat dari bahan utama santan atau krim kelapa, telur, gula, dan biasanya daun pandan.

Campuran inilah yang memberi aroma khas, rasa manis lembut, serta tekstur kental dan creamy yang membuatnya berbeda dari selai buah biasa.

Kumpulan Resep Selai Srikaya Legit dan Manis

Berikut beberapa resep selai srikaya legit dan manis yang bisa kamu buat dengan bahan bahan yang ada dirumah.

1. Resep Selai Srikaya Pandan

Selai srikaya pandan dibuat dari perpaduan bahan sederhana yang menghasilkan rasa khas Asia Tenggara. Umumnya, resepnya memadukan santan kental, telur ayam, gula pasir, dan daun pandan sebagai pemberi aroma harum sekaligus warna hijau alami.

Beberapa orang juga menambahkan sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa manis serta tepung maizena sebagai pengental.

Bahan Selai Srikaya Pandan

Untuk membuat selai ini, kamu memerlukan bahan-bahan berikut:

400 ml santan kental (dari perasan kelapa tua atau santan instan)
4 butir telur ayam
200 gram gula pasir
3 lembar daun pandan, diikat simpul atau diblender halus untuk warna alami
½ sendok teh garam (opsional)
1 sendok makan tepung maizena (opsional, untuk kekentalan ekstra)

Cara Membuat Selai Srikaya Pandan

Pertama, kocok lepas telur bersama gula hingga tercampur rata. Tambahkan santan dan aduk perlahan agar tidak pecah. Masukkan daun pandan, lalu masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan berubah warna hijau kekuningan.

Jika ingin lebih kental, larutkan maizena dengan sedikit air dan masukkan ke dalam adonan. Masak sampai tekstur lembut dan kental, lalu angkat dan dinginkan. Simpan dalam wadah kaca bersih agar tahan lebih lama.

2. Resep Selai Srikaya Telur Santan

Selai srikaya telur santan adalah olahan khas Asia Tenggara yang terbuat dari campuran santan kental, telur, dan gula. Kombinasi ini menghasilkan rasa manis gurih dengan aroma khas yang pas untuk olesan roti atau pelengkap kue tradisional.

Bahan Selai Srikaya Telur Santan

Untuk membuat selai ini, kamu bisa menyiapkan bahan-bahan sederhana berikut:

400 ml santan kental (lebih baik dari kelapa segar agar rasa lebih gurih)
4 butir telur ayam (kocok lepas)
200–250 gram gula pasir (sesuaikan tingkat kemanisan)
2 lembar daun pandan (untuk aroma dan warna alami)
½ sendok teh garam (opsional, untuk menyeimbangkan rasa)
1 sendok makan tepung maizena (opsional, untuk tekstur lebih kental)

Cara Membuat Selai Srikaya Telur Santan

Pertama, kocok telur bersama gula hingga rata. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. Masukkan daun pandan, kemudian masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar tidak pecah.

Jika ingin tekstur lebih kental, tambahkan larutan maizena. Aduk terus hingga adonan berubah warna kecokelatan lembut dan mengental seperti custard. Angkat, dinginkan, lalu simpan dalam wadah kaca tertutup.

3. Resep Selai Srikaya Tanpa Telur

Selai srikaya tanpa telur merupakan variasi dari srikaya tradisional yang biasanya menggunakan telur sebagai bahan dasar.

Resep ini tetap mempertahankan rasa gurih-manis khas srikaya dengan memanfaatkan santan, gula, dan daun pandan, tetapi menggunakan bahan pengental alami sebagai pengganti telur.

Bahan Selai Srikaya Tanpa Telur

Bahan-bahan yang digunakan sederhana dan mudah ditemukan:

400 ml santan kental (dari kelapa segar atau instan)
200–250 gram gula pasir (atau gula aren untuk rasa lebih kaya)
3 lembar daun pandan, diikat simpul atau diblender untuk warna hijau alami
1–2 sendok makan tepung maizena atau tepung custard sebagai pengental
½ sendok teh garam (opsional, untuk menyeimbangkan rasa)

Cara Membuat Selai Srikaya Tanpa Telur

Campurkan santan, gula, dan daun pandan dalam panci, lalu masak dengan api kecil sambil diaduk hingga gula larut.

Setelah itu, masukkan larutan maizena (yang sudah dilarutkan dengan sedikit air) ke dalam adonan. Aduk terus hingga tekstur menjadi kental dan lembut seperti custard. Angkat daun pandan, biarkan dingin, lalu simpan dalam wadah kaca tertutup.

4. Resep Selai Srikaya Tanpa Santan

Selai srikaya tanpa santan adalah inovasi dari resep tradisional yang biasanya menggunakan santan kental sebagai bahan utama. Dalam versi ini, santan diganti dengan susu cair, susu evaporasi, atau bahkan susu nabati (seperti oat milk atau almond milk) sehingga tetap menghasilkan tekstur creamy dengan rasa yang lebih ringan.

Bahan Selai Srikaya Tanpa Santan

Bahan-bahannya mudah ditemukan dan bisa disesuaikan dengan selera:

400 ml susu cair full cream atau susu evaporasi (bisa juga diganti susu nabati)
4 butir telur ayam (kocok lepas)
200–250 gram gula pasir (atau gula kelapa untuk rasa lebih karamel)
2–3 lembar daun pandan, diikat simpul atau diblender untuk warna dan aroma alami
½ sendok teh garam (opsional, agar rasa lebih seimbang)
1 sendok makan tepung maizena (opsional, untuk tekstur lebih kental)

Cara Membuat Selai Srikaya Tanpa Santan

Campurkan telur dan gula, kocok lepas hingga rata. Tambahkan susu cair perlahan, lalu masukkan daun pandan. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar adonan tidak pecah.

Bila ingin lebih kental, tambahkan larutan maizena. Aduk terus hingga adonan berubah kental, creamy, dan berwarna hijau kekuningan. Setelah matang, angkat, dinginkan, lalu simpan dalam wadah kaca tertutup.

5. Resep Selai Srikaya Gula Merah

Selai srikaya gula merah adalah versi tradisional yang menggunakan gula merah atau gula aren sebagai pengganti gula pasir. Rasanya lebih kaya, legit, dan punya aroma karamel yang khas. Perpaduan gula merah, santan, dan telur menghasilkan selai dengan warna cokelat keemasan yang menggugah selera.

Bahan Selai Srikaya Gula Merah

Untuk membuatnya, siapkan bahan-bahan sederhana berikut:

400 ml santan kental (lebih baik dari kelapa segar)
4 butir telur ayam (kocok lepas)
200–250 gram gula merah atau gula aren, sisir halus
2 lembar daun pandan untuk aroma harum
½ sendok teh garam (opsional)
1 sendok makan tepung maizena (opsional, untuk menambah kekentalan)

Cara Membuat Selai Srikaya Gula Merah

Campurkan telur dan gula merah hingga rata, lalu tambahkan santan. Masukkan daun pandan, kemudian masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar adonan tidak pecah.

Jika ingin lebih kental, tambahkan larutan maizena. Aduk hingga adonan mengental, berwarna cokelat keemasan, dan beraroma harum. Angkat, dinginkan, lalu simpan dalam wadah kaca tertutup.

6. Resep Selai Srikaya Aceh

Selai srikaya Aceh merupakan variasi tradisional yang terkenal di Aceh, biasanya disajikan bersama roti canai, roti manis, atau kue tradisional. Selai ini memiliki cita rasa manis gurih dengan sentuhan rempah halus, menjadikannya berbeda dari srikaya pada umumnya.

Bahan Selai Srikaya Aceh

Untuk membuat selai ini, kamu memerlukan bahan-bahan berikut:

400 ml santan kental dari kelapa segar
5 butir telur ayam (kocok lepas)
200–250 gram gula pasir atau gula kelapa
3 lembar daun pandan untuk aroma wangi
½ sendok teh garam untuk penyeimbang rasa
Sedikit bubuk pala atau kayu manis (opsional, untuk sentuhan khas Aceh)

Cara Membuat Selai Srikaya Aceh

Kocok telur dan gula hingga rata, lalu tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. Masukkan daun pandan dan jika suka, tambahkan rempah seperti bubuk pala atau kayu manis. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar tidak pecah dan menggumpal.

Aduk hingga adonan mengental, berubah warna, dan mengeluarkan aroma harum khas. Angkat, biarkan dingin, lalu simpan dalam wadah kaca tertutup.

7. Resep Selai Srikaya Medan

Selai srikaya Medan dikenal dengan rasa manis gurih yang khas, biasanya disajikan sebagai pelengkap roti tawar, roti bakar, hingga aneka kue tradisional. Perbedaannya dengan srikaya daerah lain terletak pada penggunaan gula aren atau gula kelapa, yang membuat rasanya lebih kaya dan aromanya lebih harum.

Bahan Selai Srikaya Medan

Untuk membuat selai srikaya Medan, kamu bisa menyiapkan bahan-bahan berikut:

400 ml santan kental segar
4 butir telur ayam (kocok lepas)
200–250 gram gula aren atau gula kelapa, sisir halus
2–3 lembar daun pandan untuk aroma alami
½ sendok teh garam (opsional, untuk menyeimbangkan rasa)
1 sendok makan tepung maizena (opsional, untuk kekentalan ekstra)

Cara Membuat Selai Srikaya Medan

Kocok lepas telur bersama gula aren hingga rata. Masukkan santan perlahan sambil terus diaduk. Tambahkan daun pandan, lalu masak dengan api kecil sambil diaduk tanpa henti agar adonan tidak pecah. Jika ingin tekstur lebih kental, masukkan larutan maizena.

Aduk hingga mengental, berwarna cokelat keemasan, dan mengeluarkan aroma harum khas gula aren. Setelah matang, angkat, dinginkan, lalu simpan dalam wadah kaca steril.

8. Resep Selai Srikaya Pontianak

Selai srikaya Pontianak dikenal dengan rasa manis gurih yang kaya, biasanya dipadukan dengan roti khas daerah atau kue tradisional. Keunikan dari versi Pontianak terletak pada penggunaan gula kelapa yang memberikan warna cokelat keemasan serta aroma khas, menjadikannya lebih otentik dan istimewa.

Bahan Selai Srikaya Pontianak

Untuk membuat selai srikaya Pontianak, kamu bisa menyiapkan bahan-bahan berikut:

400 ml santan kental segar
4 butir telur ayam (kocok lepas)
200–250 gram gula kelapa atau gula merah, sisir halus
3 lembar daun pandan segar untuk aroma harum
½ sendok teh garam (opsional, untuk menyeimbangkan rasa)
1 sendok makan tepung maizena (opsional, untuk tekstur lebih kental)

Cara Membuat Selai Srikaya Pontianak

Kocok lepas telur dan gula hingga rata, lalu tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. Tambahkan daun pandan, kemudian masak dengan api kecil sambil diaduk terus-menerus agar santan tidak pecah. Jika ingin hasil lebih kental, tambahkan larutan maizena.

Aduk hingga adonan berubah warna cokelat keemasan, bertekstur lembut, dan mengeluarkan aroma harum khas gula kelapa. Setelah matang, dinginkan lalu simpan dalam wadah kaca tertutup.

9. Resep Selai Srikaya Singapura

Selai srikaya Singapura dikenal dengan teksturnya yang lebih halus dan warnanya yang hijau kekuningan. Biasanya, selai ini menggunakan kombinasi santan, telur, gula, dan daun pandan. Keistimewaannya terletak pada teknik memasak yang lebih sabar dengan api sangat kecil sehingga menghasilkan tekstur creamy dan aroma pandan yang kuat.

Bahan Selai Srikaya Singapura

Untuk membuat selai srikaya Singapura, siapkan bahan-bahan berikut:

400 ml santan kental segar
4 butir telur ayam (kocok lepas)
200 gram gula pasir putih
4–5 lembar daun pandan, bisa diblender untuk warna hijau alami
½ sendok teh garam (opsional, untuk menyeimbangkan rasa)

Cara Membuat Selai Srikaya Singapura

Kocok lepas telur dengan gula hingga larut. Tambahkan santan perlahan sambil diaduk rata. Masukkan daun pandan, kemudian masak dengan api sangat kecil sambil terus diaduk tanpa henti. Proses memasaknya membutuhkan kesabaran, karena semakin lama dimasak dengan api kecil, teksturnya akan semakin lembut dan aromanya semakin kuat. Setelah mengental dan berubah warna hijau kekuningan, angkat, dinginkan, lalu simpan dalam wadah kaca steril.

10. Resep Selai Srikaya Simple

Selai srikaya simple adalah versi mudah dari srikaya tradisional yang bisa dibuat dengan bahan seadanya di rumah. Rasanya tetap manis, gurih, dan lembut meski prosesnya lebih singkat. Cocok buat kamu yang ingin menikmati srikaya tanpa harus menghabiskan banyak waktu di dapur.

Bahan Selai Srikaya Simple

Bahan-bahannya sangat sederhana dan mudah didapat:

300 ml santan instan atau santan segar
3 butir telur ayam (kocok lepas)
150–200 gram gula pasir
2 lembar daun pandan untuk aroma wangi
½ sendok teh garam (opsional)

Cara Membuat Selai Srikaya Simple

Campurkan telur dan gula, lalu aduk hingga tercampur rata. Masukkan santan sedikit demi sedikit, kemudian tambahkan daun pandan. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar adonan tidak pecah.

Aduk hingga mengental dan berubah warna menjadi hijau kekuningan. Setelah matang, angkat, biarkan dingin, lalu simpan dalam wadah kaca tertutup.=

11. Resep Selai Srikaya untuk Isian Roti

12. Resep Selai Srikaya Xanderskitchen

Resep selai srikaya ala Xanderskitchen dikenal sederhana namun menghasilkan rasa manis gurih yang lembut. Ciri khasnya terletak pada perpaduan santan, telur, gula, dan pandan yang diolah dengan cara praktis sehingga cocok untuk pemula maupun yang sudah terbiasa memasak.

Bahan Selai Srikaya Xanderskitchen

Untuk membuat selai ini, siapkan bahan-bahan berikut:

400 ml santan kental segar atau instan
4 butir telur ayam (kocok lepas)
200–250 gram gula pasir
3 lembar daun pandan segar, diikat simpul
½ sendok teh garam (opsional, untuk menyeimbangkan rasa)

Cara Membuat Selai Srikaya Xanderskitchen

Kocok lepas telur bersama gula hingga tercampur rata. Tuangkan santan perlahan sambil terus diaduk agar tidak pecah. Tambahkan daun pandan, kemudian masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai adonan mengental dan beraroma harum. Setelah matang, angkat, dinginkan, lalu simpan dalam wadah kaca tertutup.

13. Resep Selai Srikaya Keto

Selai srikaya keto adalah varian srikaya yang dibuat tanpa gula pasir, diganti dengan pemanis rendah kalori atau pemanis alami yang aman untuk diet keto. Rasanya tetap manis gurih dengan tekstur lembut seperti custard, tetapi lebih ramah untuk kadar gula darah.

Bahan Selai Srikaya Keto

Bahan-bahan yang diperlukan cukup sederhana:

300 ml santan kental segar atau santan instan
3 butir telur ayam (kocok lepas)
100–120 gram eritritol, stevia, monk fruit sweetener, atau pemanis keto lainnya
2 lembar daun pandan untuk aroma wangi alami
½ sendok teh garam (opsional, untuk menyeimbangkan rasa)
1 sendok makan mentega (opsional, untuk menambah rasa creamy)

Cara Membuat Selai Srikaya Keto

Kocok telur bersama pemanis pilihan hingga rata. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. Masukkan daun pandan, lalu masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental.

Jika ingin lebih creamy, bisa tambahkan sedikit mentega di tahap akhir. Setelah matang, biarkan dingin dan simpan dalam wadah kaca tertutup.

14. Resep Selai Srikaya Gluten Free

Selai srikaya gluten free adalah varian srikaya tradisional yang dibuat tanpa bahan pengental berbasis gluten. Teksturnya tetap lembut, manis, dan gurih dengan bahan utama santan, telur, gula, serta pandan, sehingga aman dikonsumsi oleh penderita intoleransi gluten maupun yang memilih gaya hidup bebas gluten.

Bahan Selai Srikaya Gluten Free

Untuk membuat selai ini, siapkan bahan-bahan berikut:

400 ml santan kental segar atau instan
4 butir telur ayam (kocok lepas)
200–250 gram gula pasir atau gula kelapa untuk rasa lebih alami
3 lembar daun pandan untuk aroma wangi
½ sendok teh garam (opsional, untuk menyeimbangkan rasa)
1 sendok makan tepung maizena atau tapioka (bebas gluten, opsional untuk pengental)

Cara Membuat Selai Srikaya Gluten Free

Kocok telur dan gula hingga rata, lalu tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Masukkan daun pandan, kemudian masak dengan api kecil sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah.

Jika ingin tekstur lebih kental, tambahkan larutan maizena atau tapioka. Aduk hingga adonan mengental, harum, dan berubah warna kekuningan. Setelah matang, dinginkan lalu simpan dalam wadah kaca tertutup.

Tips Membuat Selai Srikaya

Kalau kamu ingin mendapatkan hasil selai buah srikaya (custard apple jam) yang enak, halus, dan tahan lama, berikut beberapa tips penting yang perlu diperhatikan:

Gunakan Buah Srikaya Matang: pilih buah srikaya yang benar-benar matang dengan daging buah manis dan beraroma harum, karena ini akan menentukan kualitas rasa selai.
Seimbangkan dengan Pemanis: campurkan daging buah srikaya dengan gula atau pemanis alternatif sesuai kebutuhan. Pemanis berfungsi untuk menyeimbangkan rasa sekaligus membantu mengawetkan selai.
Lakukan Pengeringan Parsial: kurangi kadar air dalam daging buah yang sudah dicampur pemanis dengan suhu rendah (di bawah 55°C). Langkah ini penting untuk mencegah rasa pahit, perubahan warna, dan aroma tidak sedap sekaligus memperpanjang daya simpan.
Gunakan Teknik Memasak Tepat: masak dengan metode vakum atau slow cooking untuk mengontrol suhu dan kelembapan sehingga tekstur selai tetap lembut dan tidak gosong.
Tambahkan Pektin atau Agen Pengental: supaya selai mencapai tingkat kekentalan dan konsistensi gel yang diinginkan, gunakan pektin alami atau bahan pengental lain yang aman.
Perhatikan Suhu Memasak: rebus campuran pada suhu 90–100°C sambil terus diaduk. Hentikan saat mencapai konsistensi yang pas, bisa diukur dengan total padatan terlarut sekitar 68–70° Brix atau menggunakan “wrinkle test” pada piring dingin.
Tambahkan Asam Alami: masukkan sedikit asam sitrat atau perasan jeruk lemon. Selain menambah keseimbangan rasa, langkah ini juga membantu memperpanjang umur simpan.
Gunakan Pengawet Bila Perlu: jika membuat dalam jumlah besar untuk penyimpanan jangka panjang, bisa menambahkan pengawet makanan aman seperti natrium benzoat sesuai takaran.
Dinginkan Sebelum Disimpan: biarkan selai dingin terlebih dahulu, lalu tuang ke dalam toples kaca steril dan segera tutup rapat agar higienis dan awet.
Simpan di Kulkas: taruh selai di lemari es untuk menjaga kesegaran dan memperpanjang umur simpannya.
Hindari Pemanasan Berlebih: jangan memasak terlalu lama atau dengan suhu terlalu tinggi karena bisa menyebabkan rasa pahit, warna kusam, dan aroma kurang sedap.

Rekomendasi Merk Selai Srikaya yang Enak

Berikut beberapa rekomendasi merk selai srikaya yang enak dan bisa dengan mudah kamu temukan di pasaran (ecommerce), antaralain:

1. Morin Selai Kaya Spread 330gr

Fitur	Deskripsi
Rasa	Manis dan legit khas srikaya
Tekstur	Lembut dan creamy
Bahan	Telur, santan, gula, dan bahan-bahan lainnya
Berat	330 Gr
Kemasan	Botol plastik
Sertifikasi	Halal
Cara Penyimpanan	Simpan di tempat yang sejuk, kering, dan terhindar dari sinar matahari langsung. Setelah dibuka, tutup rapat kembali dan segera habiskan.
Kisaran Harga	Rp. 35.000 – Rp. 45.000

Baca Juga:

Artikel terkait Topik Selai Srikaya

Pertanyaan terkait Topik Selai Srikaya

Berikut beberapa pertanyaan terkait topik selai srikaya, antaralain:

1. Apa itu selai srikaya dan dari bahan apa selai ini dibuat?

Selai srikaya adalah olesan manis khas Asia Tenggara yang dibuat dari campuran santan, telur, gula, dan daun pandan. Rasanya manis gurih dengan aroma harum yang khas.

2. Mengapa selai srikaya disebut “srikaya” padahal tidak menggunakan buah srikaya?

Nama “srikaya” lebih merujuk pada rasa manis gurihnya, bukan dari buah srikaya. Secara tradisional, selai ini memang tidak menggunakan buah srikaya sebagai bahan dasar.

3. Apa perbedaan selai srikaya dengan selai buah pada umumnya?

Selai buah dibuat dari buah segar yang dimasak dengan gula, sementara selai srikaya berbahan santan dan telur yang dimasak hingga kental seperti custard.

4. Bagaimana cara membuat selai srikaya tradisional yang lembut dan harum?

Caranya dengan mengocok telur dan gula, mencampurnya dengan santan dan daun pandan, lalu dimasak perlahan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental.

5. Apa saja variasi resep selai srikaya?

Ada banyak variasi, seperti selai srikaya tanpa telur, tanpa santan, menggunakan gula merah, atau bahkan versi sehat rendah kalori untuk diet.

6. Bagaimana cara menyimpan selai srikaya agar tahan lama?

Simpan selai dalam wadah kaca steril dengan tutup rapat, lalu taruh di dalam kulkas. Dengan cara ini, selai bisa bertahan hingga 1–2 minggu.

7. Apa saja merk selai srikaya yang enak dan mudah ditemukan?

Beberapa merk populer antara lain Morin Kaya Spread, Marizafoods Srikaya Spread, Selai Cap Onta, hingga produk homemade dari UMKM lokal.

8. Bisakah selai srikaya dibuat lebih sehat?

Bisa, dengan mengganti gula pasir dengan pemanis alami rendah kalori seperti stevia atau gula kelapa, sehingga lebih ramah untuk diet dan penderita diabetes.

9. Selai srikaya biasanya cocok dipadukan dengan makanan apa saja?

Selai ini nikmat sebagai olesan roti tawar, roti bakar, pancake, atau bisa juga dijadikan isian kue tradisional maupun roti manis.

10. Apa perbedaan rasa selai srikaya dari berbagai daerah?

Selai srikaya dari Medan biasanya memakai gula aren, dari Aceh kadang diberi sentuhan rempah, sementara dari Pontianak lebih menonjolkan rasa legit gula kelapa.

Penutup

Sekarang kamu sudah tahu bahwa Resep Selai Srikaya bisa dibuat dengan berbagai variasi, mulai dari versi tradisional dengan santan dan telur, hingga pilihan modern seperti srikaya gula merah, keto, atau gluten free.

Dengan bahan sederhana dan teknik memasak yang tepat, kamu bisa menghasilkan selai manis gurih bertekstur lembut yang cocok untuk roti tawar, roti bakar, hingga kue tradisional. Semoga panduan ini membantu kamu lebih percaya diri untuk mencoba di rumah.

Kalau kamu punya pengalaman membuat selai srikaya atau tips tambahan, jangan ragu untuk membagikannya di kolom komentar. Bagikan juga artikel ini ke temanmu supaya mereka bisa ikut mencoba resep sederhana namun istimewa ini.